L'Azienda

L’Azienda Agraria Querciagrossa, gestita per lunghissimi anni dal nostro nonno Carlo Tommasi Aliotti e da lui tramandataci, è un’antichissima fattoria di proprietà da tempi immemori della nobile famiglia Tommasi Aliotti. Situata nella zona collinare della Valdichiana aretina e composta dalle antiche proprietà della famiglia, attualmente l’Agricola Querciagrossa si estende per circa cinquanta ettari, così ripartiti : quaranta seminativi (grano duro, girasole, mais), un ettaro di uliveto dal quale si ottiene uno splendido olio extravergine di oliva denominato Le Volpaie, altri sette ettari (di cui due situati dinanzi all’Agriturismo) di vigneto Cortona DOC, nel quale si alternano vitigni di Sangiovese, Sirah e in buona parte Merlot.
Con quest’ultimo vitigno si produce il DOC Cortona “Civettaio”, un ottimo vino rosso toscano lungamente invecchiato in barrique che tutti potrete assaggiare a partire dal 2005. Alcuni filari della vigna sono coltivati con il vitigno Grechetto, ideale per la produzione del nostro eccellente Vinsanto “Le Selvacce” . In questa produzione altamente selezionata si esprime un rigore artigianale particolarmente evidente nella genuinità di questo prodotto. Il Vinsanto è un vino da dessert tipicamente toscano, il cui nome pare derivi da un divertente episodio ambientato nella Firenze Rinascimentale e allude alla bontà “divina” di tale bevanda. Il nostro Vinsanto nasce da un’attentissima selezione delle uve migliori, poste poi ad appassire nella stanza deputata, ben ventilata, detta “l’appassitoio”. I grappoli vengono sistemati su graticci di canne e qui lasciati, amorevolmente seguiti, per vari mesi. L’ultima fase riguarda la vinificazione e invecchiamento negli appositi e pregiati caratelli che occupa un tempo non inferiore ai due anni.

La Famiglia Tommasi Aliotti

Nobile famiglia Toscana della quale è possibile risalire tramite l’albero genealogico (che potete ammirare nella Sala d’ingresso dell’Agriturismo) fino al 1200, al capostipite Boscia. La famiglia pare avere origini francesi , essendo giunta in Italia con l’invasione dei Franchi di Carlo Magno. Stabilitasi a Cortona è divenuta una delle più potenti famiglie della zona, ricca di proprietà fondiarie, di palazzi e ville. Si possono contare almeno dieci palazzi con lo stemma Tommasi nel centro storico di Cortona e tre prestigiose ville si fregiano dello stesso: l’attuale Villa Tommasi a Metelliano, la Villa Pompili a Sant’Angelo e la Villa Sandrelli a Camucia. Esiste in pieno centro a Cortona, adiacente ad uno dei palazzi Tommasi, una piazza omonima.
La famiglia conta nel proprio albero genealogico 2 Balì, Ammiragli della flotta dei Cavalieri di Malta, che conquistarono nel 1730 due bandiere turche che poi donarono alla Basilica di santa Margherita dove tuttora si possono ammirare.
Il personaggio più illustre della famiglia è il Gran Maestro dell’ordine di Malta Giovan Battista Tommasi, che fu l’ultimo Principe di Malta a possedere l’isola. Sconfitto soltanto dallo strapotere francese, continuò anche in esilio a dare dignità e coesione all’Ordine di Gerusalemme difendendo la tradizione cristiano cattolica, non solo contro i nemici di sempre , i turchi, ma anche contro i tentativi di controllo da parte della Chiesa greco-ortodossa manovrata dallo Zar di Russia.
Giovan Battista Tommasi nato a Cortona e morto nel 1805 in esilio a Catania è celebrato nel Duomo della città siciliana dove fu sepolto con tutti gli onori, nel Duomo di Cortona dove è ammirabile un grande Cenotafio a lui dedicato, ed infine in una stanza del Museo dell’Accademia Etrusca di Cortona dove sono conservati gli eleganti mobili della sua dimora.
Altre figure di spicco della famiglia Tommasi hanno ricoperto ruoli importanti per la vita militare, religiosa e culturale del territorio di Arezzo e Cortona : vescovi, generali, cavalieri fino ai sindaci dell’età contemporanea. Nel 1700 la famiglia ricevette in lascito dalla famiglia Zeffirini l’odierna fattoria di Querciagrossa e l’elegante palazzo nobiliare in Piazza del Duomo. Alla fine del 1800 ha ricevuto dalla nobile famiglia Aliotti di Arezzo il lascito del nome e della stupenda villa di Prato Antico.
Attualmente i vari eredi della famiglia Tommasi conservano oltre ad alcune proprietà fondiarie (Agriturismo Querciagrossa, Agricola Querciagrossa) la prestigiosa Villa di Metelliano risalente al 1700 ed altre dimore storiche ricche di testimonianze architettoniche ed antiquarie. Verso la fine dell’ottocento un ricco magnate americano ha acquistato dalla collezione Tommasi due quadri di Luca Signorelli che oggi fanno parte di una collezione privata negli Stati Uniti. Una Pala Robbiana sempre di proprietà dei Tommasi (dei quali sono parenti anche i fiorentini Della Robbia) si può oggi ammirare in un museo ad Amsterdam.
Tutto ciò a dimostrazione del potere e della raffinatezza di questa antica famiglia.